原料
燕麦粥: 适量， 沙拉：苦菊 紫甘蓝 西芹 红肠片: 适量， 红薯泥拌葡萄干: 适量， 煎小土豆: 适量， 纯牛奶: 适量
步骤
1用热牛奶冲泡即食麦片虽然方便但是味道比较单调，稍微花上点心思就能吃到升级版的燕麦粥。燕麦片倒入锅里后直接加沸水，拌入一点椰子油，如果没有的话可以不放但不建议改用别的油。开中火煮到燕麦片软糯，然后加入牛奶、花生酱和肉桂粉（可以再加切片香蕉）搅拌均匀，继续煮一分钟即可。盛到碗里后趁热撒上红色枸杞或个人喜欢的浆果，淋一点蜂蜜，加一小撮海盐拌匀后吃，味道十分独特。
2红肠洗净蒸熟后切片放凉，苦菊洗净晾干切好，紫甘蓝切丝，西芹刨去外皮后横向切成小块。将糖、盐、果醋和橄榄油充分搅匀做成沙拉汁，淋在拌好的蔬菜和红肠片上。将西芹去皮主要是为了去除外层的筋膜以便增加脆爽的口感。
3红薯去皮切成小块，直接平铺在蒸锅里带孔的蒸架上蒸熟，这样红薯在蒸熟的过程中会吸取一部分的水分，吃起来更加湿软。将蒸熟的红薯块夹到碗里，趁热用压泥器碾压成泥，拌入葡萄干，冷热都可以吃。
4土豆按照个头大小微波炉中火转3-5分钟左右，取出对半切开后再用平底锅煎一下。
5在上海一般就喝本地的光明牛奶，之前喝了千岛湖的觉得也很不错。
6全家福
小技巧
1.常见的红薯有白心和红心两种，都是很好的粗粮食材。白心红薯口感较干较面，但是蛋白质和矿物质的含量高于黄心红薯，而黄心红薯则含有更多的维生素A和胡萝卜素，口感湿润。在食用红薯的时候要注意一定要熟透再吃，肠胃功能较弱的人要少吃，要搭配蔬果和肉类一起吃且一次不能吃太多。 2.椰子油号称是世界上最健康的油，被菲律宾人称为“瓶子里的药店”。用椰子油来烹煮燕麦粥或是凉拌沙拉，健康营养又没有负担。 如对本人发布的早餐感兴趣，可以加微信公号 tigeroilbreakfast，期待和大家交流。
