南美白虾仁: ， 新鲜智利牛油果: ， 红洋葱: ， 红酒醋: ， 调料包:
1将水烧开，洗净虾仁并放入锅中煮熟（变红），约1分钟，捞出备用；
2将牛油果切块，2厘米大小；洋葱切小丁，备用；
3将盐和胡椒粉混合后，依次加入橄榄油和红酒醋调匀；
4碗中放入虾仁和牛油果，淋上调匀的酱汁，最后撒上西芹碎，完成。
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