牛肉: 100克， 辣椒皮: 30克， 白菜: 200克， 花椒: 8粒， 生姜: 4片， 西红柿: 2个， 醋: 30克， 水: 300克， 凉粉: 200克， 油: 80克， 菠菜: 100克
1提前一天搅好凉粉
2油锅加热，大概80-100克油，然后放牛肉翻炒
3加提前泡好剁碎的辣椒皮继续翻炒
4加入洋葱继续炒
5加入花椒，生姜，继续翻炒
6加白菜继续炒
7番茄切碎，放入锅内继续翻炒
8加入醋，然后加入水煮
9加入凉粉煮2-3分钟后加入菠菜
10放盐，调味，即可
