红烧土豆鸡块(海南本地如何妙用芹菜) 0

原料

鸡块: 生鸡剁块儿, 土豆: 一到两只, 葱、姜、蒜、芹菜:

步骤

1土豆切块儿,在油锅内炒至表面变色,出锅备用;

2锅内放油,烧热后,姜片蒜末炝锅,放鸡块进去炒至变色;

3加生抽、老抽(一点)、加水,大火烧开,改小火煮十几分钟左右;

4把土豆块、芹菜段、葱段、蒜段倒进去一起继续炖煮十分钟左右;

5加盐出锅。

小技巧

同样红烧排骨红烧鱼或者鱼汤什么的,你们不妨也加一点芹菜段进去,有意想不到的味道提升效果。

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