?果汁果冻 0

原料

橙子 4: 个, 鱼胶片: 3片, 菠萝汁: 300ml, 白砂糖: 15g(可根据橙子甜度自行加减量), 芒果,樱桃,蓝莓等应季水果切小: 适量

步骤

1取两个橙子去皮去蒂去筋,切成橘子瓣儿状。 芒果切丁,樱桃、蓝莓对半切。

2另外取两个橙子,去皮去筋,放入破壁机,加菠萝汁至450ml左右,榨汁。然后过滤。泡吉利丁片。

3倒一半果汁到锅中,煮沸后离火,加入泡软的吉利丁片。搅到吉利丁全部融化后倒入剩下的一半果汁,搅匀后。进行第二次过滤。 如果有浮沫,在混合物上面盖一层保鲜膜,吸一下,去浮沫。

4准备两只玻璃杯,在杯子中放入切好的水果。待果汁稍凉后倒入杯中。放冰箱冷藏至凝固即可食用啦?

5这是冻好的果冻?

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