原料
黑巧克力: 250g， 无盐黄油: 250g， 鸡蛋: 4个， 白砂糖: 325g， 盐: 1/2 tsp， 自发粉: 125g， 可可粉: 25g
步骤
1烤箱预热180°C
2巧克力切碎隔水融化（碗底尽量架起来不贴锅底），加热几分钟至全部融化，取出碗稍微冷却
3糖和鸡蛋打发（如果没有电动打蛋器也不用必须打制硬性发泡，差不多就行）
4倒入融化的巧克力中，加一点盐，再加面粉（边倒边搅），搅拌至顺滑
5将面糊放入烘焙容器（可涂少量黄油防粘），放入预热的烤箱，180°C，23-25分钟（烤制外表酥，内心软）
6取出在容器中晾凉15分钟，脱模切块
