燕麦龙须饭(龙须菜除了生吃怎么做都棒棒哒! 0

原料

龙须菜: 两把, 鸡蛋: 两个, 葱花: , 菜籽油/橄榄油: 少许, 米+桂格燕麦饭: , 香油: , 盐: , 糖: , 胡椒粉: , 生抽: , 水:

步骤

1龙须菜洗净,去老梗,切段,小葱洗净,切葱花,备用。(老梗舍不得丢的也可以切碎→_→或者也不用切的,像我一样豪迈地直接用剪刀剪段或剪碎

2大米洗净,加入适量燕麦饭,放入盐、糖、生抽、胡椒粉、香油,拌匀,加入适量水,用电饭煲按普通程序开始煮饭。

3热锅放少许油,下蛋液,炒熟成散蛋之后盛起备用。待电饭煲煮饭程序开始进入最后倒计时阶段倒入龙须菜,拌匀,盖上锅盖继续焖。至最后2分钟时倒入蛋碎,拌匀,盖上锅盖直至煮饭程序全部完成即可。(我家电饭煲倒计时是13分钟,因为龙须菜不适合生吃所以一定要确保菜即使不是全熟也得是八分熟……

小技巧

蛋碎也可以在煮饭程序全部完成以后再拌入。 这个饭主要是吃龙须菜的清香,所以即使加了盐和少许生抽仍然口味偏淡,觉得不够带感的可以最后加点辣子啊or老干妈啊or蒜蓉豆豉酱……whatever u want→_→

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