原料
鸡蛋: 个1， 红薯淀粉: 500克， 姜: 四五片， 青菜: 一颗， 盐: 一勺， 沙香: 一两片， 八角: 一个， 花椒: 少许， 肉: 一斤
步骤
1肉洗好切好放盆里，放适量的盐，打个鸡蛋在里面搅拌均匀，然后红薯粉先抓两三把在里面，少倒点温水，搅拌均匀（建议最好用手搅拌），感觉太稀在抓点红薯粉，不能太稀，不然会煮滑的，也不能太干，不然吃的时候，会有很多干粉，反正自己掌控好
2锅里水放好，然后放四五片姜，然两三片沙香，一个八角，少许花椒，然后盖好锅盖，等水煮开以后，把搅拌均匀的滑肉，用手一小坨一小坨的扔锅里，等煮的差不多的时候，放点自己喜欢吃的青菜在里面煮，然后放小半勺盐在里面
3起锅，拿个大盆盛起来，OK
小技巧
因为味精鸡精吃多了不好，所以我都没用，你们喜欢吃的，可以自行放一点
