【山姆的厨房】龙眼杏仁冻 0

原料

龙眼: 10颗, 牛奶: 100ml, 炼乳: 10g, 琼脂: 2-3g, 糖桂花: 适量, 杏仁片: 适量

步骤

1琼脂用净水泡发

2龙眼去壳去核,加牛奶、炼乳(炼乳自己控制一下用量),打碎

3将2倒进锅子小火加热,加入泡开的琼脂,搅拌至琼脂融化,加入适量的糖桂花(也可以不加,但是不要加太多)

4倒入模具,撒上杏仁片,室温凝固

小技巧

感觉不用过筛就挺细腻的,龙眼、炼乳和糖桂花的量适当按自己的口味调整一下哦。

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