原料
水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g揉团放置。:
步骤
1水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g揉团放置。
2分别分成18等份
3将水油皮摊平包住油苏
4擀成长条再由下而上卷曲，再擀平再卷取然后盖上保鲜膜和湿布放20分钟
5最后擀平包馅即可
小技巧
一定要湿布盖，干了就不好包了
水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g揉团放置。:
1水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g揉团放置。
2分别分成18等份
3将水油皮摊平包住油苏
4擀成长条再由下而上卷曲，再擀平再卷取然后盖上保鲜膜和湿布放20分钟
5最后擀平包馅即可
一定要湿布盖，干了就不好包了
