苦瓜: ， 水鸭: ， 清水:
1食材：苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。
2将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中，倒入适量的清水， 大火煮滚，灼烫一下，将水倒掉，再次洗净煮锅和水鸭。
3重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水，大火煮滚，再煮10分钟，揭盖，关火。
4整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖1小时。
5将苦瓜用清水浸泡30分钟，择洗干净， 切块，放入电炖锅中。
6盖锅盖，继续煲1小时， 揭盖，放入适量的鸡粉调味。
7即可断电。
