原料
土鸡: 300g， 香菇: 10朵， 节瓜: 200g， 粉丝: 30g， 盐: 适量， 水: 适量
步骤
1土鸡、粉丝、节瓜、香菇泡发
2粉丝放水中泡
3泡软后捞出沥水
4土鸡砍块、节瓜去皮切厚片
5香菇连泡的水与土鸡一起倒锅中，加上2L的水煮
6香菇鸡汤大火煮开，转小火煮半小时煮出味
7把节瓜倒下鸡汤中
8盖上锅盖煮
95分钟内节瓜煮好
10把粉丝放下
11搅动几下，加盐调味即可开火
小技巧
好料煮好汤，香菇很香、土鸡很鲜美，煮好后只需加少许盐调味即可。 粉丝很容易熟的，泡软后在最后放下去拌匀调味即可出锅，等待汤凉至适合食的时候，粉丝早就熟了。 九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。微信（azgm66）
