原料
黄瓜: 1根， 猪肉: 适量， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 食用油: 适量
步骤
1准备材料
2黄瓜去皮去籽切片（可采用削铅笔法）或者根据自己喜好，随便切块、切片
3肉洗净，放适量淀粉搅拌均匀
4热锅，倒适量食用油，放入黄瓜翻炒2分钟左右（大火、中火自己调剂）
5放入肉，继续翻炒2分钟左右
6加适量盐、水，烧开（喜欢酥的多烧会）
7装盘，哦啦！
小技巧
1、黄瓜切片可采用削铅笔法，直接在切片的时候就能把黄瓜籽去除； 2、肉可以用一点点淀粉伴均，让肉更鲜嫩； 3、喜欢葱和鸡精的可以根据自己口味在最后出锅前加入。
