原料
米饭: 300克， 高筋面粉: 350克， 砂糖: 80克， 盐: 8克， 天然葡萄酵母: 300克， 汤种: 100克， 牛奶: 100克， 黄油: 60克， 核桃仁: 200克
步骤
11. 将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，加入黄油。 2. 搅拌至面团拉开光滑面膜，加入核桃仁和米饭搅拌均匀。
23. 室温30℃发酵120分钟。 4. 发酵至面团原体积的2倍。 5. 将面团分割成200克一个稍微滚圆松弛30分钟。
36. 将面团排气对折，松弛20分钟。 7. 将面团杆开。 8. 卷成圆柱形。
49. 放入吐司模具。 10. 以温度30℃发酵120分钟发酵至模具的8分满，盖上盖子。 11. 以烤箱温度210℃烘烤30分钟左右。
512.完成
小技巧
本款配方制作相对简单，烘焙入门者也可以尝试制作。
