原料
老豆腐: 400克， 胡萝卜: 1 根， 黑木耳: ½ 杯， 黄柿子椒: ½ 个， 小葱: 1 根， 橄榄油: 1 汤勺， 香醋: 3 汤勺， 豆瓣酱: 2 汤勺， 蒜: 2 瓣， 花椒: 1 茶勺， 龙舌兰: 3 汤勺， 生抽酱油: 1 汤勺， 木薯粉: 1 汤勺
步骤
1准备酱料
2溶解木薯粉
3把小葱、黄柿子椒、胡萝卜、黑木耳切丝
4豆腐切片约5毫米厚，把烤箱温度调到450华氏度或230摄氏度，两面分别烤20分钟；之后，取出冷却5分钟，再切丝
5热锅倒入橄榄油，再放入蒜片和花椒，炸约30秒
6把黄柿子椒、胡萝卜、黑木耳、和豆腐丝依次倒入锅中，翻炒2-3分钟
7加入香醋、豆瓣酱、生抽酱油和龙舌兰，继续翻炒5-8分钟
8用1 汤勺水溶解木薯粉再撒进锅中；最后放入葱丝，翻炒1分钟，完成
