原料
银鳕鱼: 5～6块， 桂冠沙拉酱（原味）: 20g， 桂冠培煎芝麻沙拉酱: 100g， 土豆: 200g， 西红柿: 1个， 柠檬: 半个， 盐: 适量， 朗姆酒（可不用）: 适量， 黑胡椒粉: 适量
步骤
1把材料先准备好，土豆，两种桂冠沙拉酱，还有化冻好的银鳕鱼。
2银鳕鱼化冻好后用盐和黑胡椒沾匀，腌制15分钟。朗姆酒是我自己想添加的，增加点酒香顺便去腥，其他白酒也可以代替哈，不喜欢酒味可以不用。
3腌制鱼的期间可以把土豆洗干净去皮，切厚片做蒸锅，蒸透，大约15~20分钟。
4银鳕鱼腌制好后，用厨房纸吸干水分，放入垫好铝箔纸的烤盘内摆放好。
5放入烤箱中层，170℃，烤10分钟，用于定型，方便后续放土豆泥。
6在这期间土豆已经蒸好，取出压成泥，不用太细腻，我个人偏向土豆泥中有块状的口感哈?。
7在土豆泥中加入桂冠培煎芝麻沙拉酱，搅拌均匀。
8拌好的土豆泥备用，说真的，白嘴吃就很好吃了哈，我就忍不住吃了好几口。
9取出定型好的银鳕鱼，放手上握好，用勺子舀一勺土豆泥盖在银鳕鱼上，能放多少放多少，只要能固定住哈?。
10几块银鳕鱼上的土豆泥都放好后，换一张铝箔纸摆好，取出桂冠原味沙拉酱。
11我的沙拉酱是袋装，就直接剪开一个小口，在土豆泥上挤上沙拉酱，形状看个人喜好，不是袋装用裱花袋剪开小口也成，其实嫌麻烦直接用勺子抹上去也成哈，都一样好吃。
12挤好后放入烤箱180℃烤20分钟。
13烤制好后的土豆泛着诱人的金黄色，在撒上一层意大利风味香料，别提多美味了！
14最后可以用西红柿片和柠檬装试下，趁热吃，吃的时候挤点柠檬汁更提味哦?
小技巧
这次是我第一次发菜谱，还请大家多多担待，有不好或不细致之处也请大家帮忙指出，我会尽量完善哈? 这次用的银鳕鱼，其实我觉得其他的白肉无刺鱼类也可以，大家可以多多尝试哈?
