葱头猪肠粉 0

原料

猪肠粉200克,干葱头5~6瓣,肉末芝麻,白糖1小勺,生抽2汤匙,麻油1小勺,葱花一把,红椒圈适量

步骤

1.猪肠粉慢慢在案板上展开,把芝麻、肉末用汤匙抹在猪肠粉上 2.把猪肠粉重新卷起,尽量卷实一点 3.切去头尾,把每条猪肠粉切成2~3段,排列在盘中。锅里水开后,把猪肠粉放进去,中火蒸10分钟 4.把干葱头切碎,放麻油进锅烧热,把干葱头放进去爆香,加入白糖、生抽,小火煮开成为芡汁 5.把芡汁淋在蒸熟的猪肠粉上面,放上葱花和红椒圈装饰即可

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