原料
鸡蛋: 3个， 低粉: 60克， 砂糖: 5克， 黄油: 25克， 熟芝麻: 3克
步骤
1准备食材
2鸡蛋加入砂糖，同时加入黄油，黄油需隔水加热至融化
3搅拌均匀
4低粉过筛，搅拌均匀
5加入熟芝麻，搅拌到可以流动的面糊状
6搅拌好的蛋液倒入不粘锅的平底锅，不需要放油，舀一小勺放入平底锅中，把它摇匀，越薄越好，定型之后翻面，全程小火！出锅之后快速的卷起，用筷子卷成蛋卷状即可！
7成品
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小技巧
最后一步一定要格外小心，越薄越好，因为薄了，蛋卷比较酥脆。
