猪油渣炒西兰花 0

原料

西兰花: 半斤左右, 肥肉: 一小块, 大蒜: 3瓣, 油: 少许, 盐: , 生抽: , 鸡精:

步骤

1将西兰花洗净掰成小块,肥肉也切成小块、蒜头切丁

2西兰花用水焯一下,焯水的时,睡面加几滴油。焯完后过冷河

3炒锅里倒入稍许的油,将肥肉放入,小火,不必时常翻动。慢慢炼油

4待肥肉成了深褐色,可以盛出,拿一个干爽的碗,把多余的油盛入碗中

5锅中留适量的低油,爆香蒜末,然后加西兰花翻炒

61分钟后,将猪油渣倒入,然后加盐、生抽,翻炒2分钟可出锅。熄火后,加适量鸡精

小技巧

我又“犯罪”了,非要在蒜蓉西兰花中添油加醋地放了猪油渣,不过真的很香,嘿嘿~西兰花清爽、猪油渣香脆,简直是最佳拍档~

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