芹菜叶: 若干， 面粉: 若干， 盐: 适量， 大蒜或者蒜苗: 2—3瓣， 香醋: 适量， 色拉油: 适量
1把芹菜叶摘好，用水洗一下。
2把菜叶控干水，加入面粉，搅拌均匀。
3把搅拌好的芹菜叶放在蒸笼上蒸5分钟，关火闷2分钟盛出。
4炒锅里放入适量色拉油，油热倒入蒸好的芹菜叶，翻炒几下，放入适量盐，蒜瓣，香醋，喜欢吃辣的可以放红辣椒或者胡椒粉，再翻炒几下即可出锅。
