私房锡纸包鸡翅 0

原料

鸡翅: 8只, 葱、姜: 少许, 料酒: 少许, 盐、白胡椒: 少许, 蚝油: 少许, 蒜末: 少许, 黑胡椒: 少许, 老干妈: 哈哈 密料

步骤

1净化、腌制。葱、姜、料酒、白胡椒、盐,腌制鸡翅,鸡翅需要提前划2刀

2进一步腌制。净化后,会有少许血水倒掉。把葱、姜去除,剩下的鸡翅放入保鲜袋,加入提前准备好的黑胡椒、蒜末、蚝油、和老干妈,没错就是都放入保鲜袋里给鸡翅按摩。然后放入冰箱腌制20-30分钟。ps 放入老干妈 主要是老妈喜欢辣辣的 又没有辣椒粉 结果很成功 所有料的多少根据自己口味调整~

3做锡纸包。腌制后,剪裁锡纸,注意哑光的那面接触食材,照着日昌那样包的~

4烤制。我是直接放在了玻璃烤盘里,烤箱230度预热15分钟,上下管220度带风模式25分钟,翻面利用上下管模式又烤了5分钟

小技巧

做饭嘛 有时就是随心所欲 有时会有意想不到的惊喜

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