原料
藕: 2节， 红糖: 100克， 冰糖: 100克， 糖桂花: 适量， 糯米: 100克， 水: 1300克， 红曲粉: 5克
步骤
1两节藕去皮。 一端切开，另一端保持完整
2泡好的糯米塞进藕孔，压实。
3用牙签将切口封好。
4主锅放蝴蝶棒，两段藕分别放两边。 加入所有配料和水。 盖量杯盖，50分钟，100度，速度小勺
5再50分钟，温度V，速度小勺收汁。 此时拿掉量杯盖，架上网锅防止糖汁喷溅。
6取出晾凉，切片，浇上糖汁和糖桂花，享用吧
小技巧
（1）藕的选购：不要太大的，两头结节要完整。要问老板要糯的藕，不要脆的。告诉老板是用来做糖藕的。 （2）准备工作：糯米提前至少1小时泡好。我是泡了一夜。 （3）要上色好看，可以加5克红曲粉。否则做出来的糖藕颜色发白。但味道没差。
