原料
大米: ， 糙米: ， 荞麦: ， 燕麦米: ， 蚕豆: ， 广式腊肠: ， 海虾: ， 葱: ， 生抽: ， 盐: ， 油:
步骤
1头一晚先将各种米洗好，在电饭锅中加人适量的水泡一宿。虾也在头一晚处理好，处理方法如下：剥好，挑出虾线，洗净，切成小块，用白酒、白胡椒和盐腌上。
2早起将电源打开煮饭；煮饭的同时，将蚕豆放入加了油和盐的沸水中焯水，颜色变为翠绿即可关火；腊肠切小块。
3开火，热锅凉油，下葱花爆香，将虾、腊肠和蚕豆入锅翻炒，点入适量生抽和盐，翻炒均匀关火。
4待电饭煲中的水将没的时候，把炒好的蚕豆、腊肠和虾码在饭上，盖上锅盖继续蒸饭至熟。
5饭蒸好后，将饭上的蚕豆等与饭搅拌均匀，即可盛出享用了。
小技巧
以前做芋头饭的时候曾经尝试与米一起下锅蒸，结果卖相稍微差一些。这次是等水快干的时候放的料，到饭蒸好的时候，蚕豆等也都熟了，可以保证色香味俱全。
