带皮蚕豆: ， 八角: 两三个， 小茴香: 一手心， 桂皮: 一段， 黄酒: 适量， 盐: 适量
1新鲜蚕豆剥掉外荚，但不要去掉皮。
2蚕豆与大小茴香桂皮黄酒盐一起放入水中，先大火煮开，再转小火煮上一个钟头
3煮好晾凉就可以吃了，不错的小菜
