蛋白: 5个， 豆沙: 200g， 干淀粉: 少许， 油:
1蛋白打至硬性，加淀粉拌匀
2豆沙搓成圆球，裹上干淀粉
3用蛋白液将豆沙球裹起
4放进5成热的油锅炸至变色
5盛盘，表面撒白糖，稍凉便可吃。出锅即吃会烫伤，放久了鬼塌。
