原料
面粉: 34g， 酵母粉: 1g， 鹌鹑蛋: 一颗（大量制作就用鸡蛋）， 酸奶: 几滴（牛奶也可）， 糖: 可选， 油: 可选
步骤
1将面粉，酵母，蛋和酸奶和成一块软硬适中的面团
2将面团在温暖处发到两倍大
3醒发好的面团重新揉面排气，擀成4-5mm(还可再厚点儿，但是我怕电饭煲火力烙不熟)左右的面片儿
4用刀切成随意的形状，放到电饭煲里二次醒发20分钟
5电饭煲按下煮饭键，等跳起后不要开盖，等待8-10分钟
6给所有的抓果翻面，再按下煮饭键，跳起后再等8-10分钟就新鲜出炉了
小技巧
1、比起奶奶的老方子，我用酸奶代替了牛奶，果子不会酸，会有一种特殊的回香，我觉得比牛奶更妙； 2、我也没有加油，主要是考虑到热量的问题，我想加油会更香更润泽，做给孩子还是加点油比较好； 3、因为切得薄，用电饭锅烤的比较干，搭配牛奶会更合适； 4、材料的比例我是随意加的，先加蛋，然后补加奶，直到面团软硬适中，50g面粉一颗鹌鹑蛋，几滴酸奶就成团了。 5.面粉和湿性材料（牛奶，鸡蛋，油）约在2：1，但是湿性材料不要一次全部加入，要分次慢慢加，最后可能会剩，湿性材料之间的比例可灵活安排，先加整蛋，视和面的情况再补奶和油~
