鱼香肉丝——番茄酱版 0

原料

猪里脊肉: 300g, 胡萝卜: 1根, 青辣椒: 1—2个, 鸡蛋: 1个, 生抽: 3勺, 生粉: 使肉丝抓均即可, 盐: 少许, 葱白丝: 少许, 番茄酱: 3大勺, 白糖: 1勺, 老抽: 0.5勺

步骤

1准备材料

2将一颗鸡蛋,生抽两勺,盐少许,生粉放入肉丝,拌匀!腌制10-30分钟

3腌肉的时候,胡萝卜切丝

4青辣椒切丝

5锅中热油,下入肉丝

6肉丝翻炒至断生,盛出备用

7锅中放油,放入番茄酱翻炒10几秒

8放入葱丝(家里没有大葱放的小葱段儿,还是葱白丝比较好吃),配菜翻炒10秒左右

9放入肉丝,放入白糖,一勺生抽,0.5勺老抽翻炒均匀即可…… 如果爱吃酸,还可以少来一些醋…

10装盘,可以撒一些白芝麻装饰……

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