番茄蛋焗饭 0

原料

酱油: 一勺, 蛋: 两只, 番茄: 一个, 生油: 一勺, 番茄酱: 看个人喜好,建议多放些, 剩饭: 上面的量为两人份的量,饭量要看两人吃多少而定,(我用了一碗剩饭,加上番茄与蛋,够两人吃的了)

步骤

1把剩饭铺平,松开,在碟子上

2将一勺油,一勺酱油,一只蛋(弄散)均匀放在饭面,铺上番茄,再放番茄酱(建议是李锦记的番茄酱,比较甜)最后打一个蛋在饭面(最好能清晰看到蛋黄在蛋清中央,不要弄散,这样比较好看)

3预热烤箱150-170度,把饭盖上锡纸,考20分钟,建议掀开锡纸再烤5分钟(怕蛋不够熟,具体情况具体分析,因人而异,我喜欢全熟的)

4可以啦

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