原料
黄油: 100克， 低筋面粉: 100克， 玉米淀粉: 100克， 糖粉: 60克， 熟蛋黄: 2个
步骤
1煮两个水煮蛋，取其蛋黄
2黄油软化后，加入糖粉，打蛋器打发
3打到体积稍微变大，颜色略微发白即可
4蛋黄放在网筛上，用勺子按压，使蛋黄通过网筛变成蛋黄粉末，加入步骤3中
5再将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入以上
6用手将混合物快速揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上
7取出面团，分成小份，搓成小团
8将小圆球放在烤盘上，用大拇指按压，按压的时候会出现自然的裂纹
9烤箱上下火170度预热后，放进烤箱烤10至15分钟
