原料
土豆: 3个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 半个， 牛肉: 半斤， 生姜: 少许， 花椒: 几粒（没有就不用加）， 咖喱: 50g
步骤
1牛肉洗净，切块，放入高压锅中，加几片姜和几粒花椒 锅里加适量水（一定淹没牛肉）按下蹄筋（豆子）按钮，有些电饭煲不是这么命名的那就是找煮豆制品的那个按钮就行了。或者用高压锅也行，只要能把牛肉炖烂就行 炖牛肉的这段时间可以准备其他食材了
2萝卜土豆和洋葱洗净，切块，不要太小块 拿个蒸屉把萝卜和土豆放上去蒸熟（时间大概20分钟，看自己电磁炉功率大小了）拿筷子插一下如果能容易穿透萝卜土豆块，说明足够烂了
3把炖好的牛肉捞出，炖出来的水倒少许到炒锅中，加咖喱，我做的四个人的量用了半盒50g的咖喱
4等咖喱完全融化，加入切好的洋葱、步骤一的牛肉和步骤二的萝卜土豆块，用勺稍微炒匀，这个过程看情况要适量加水 因为食材都是熟的只要稍微翻动几下就可以啦
5起锅把煮好咖喱淋在干饭上即可
小技巧
咖喱味道依旧调好基本不用再加盐了 没有蒸屉的话也可以用锅将萝卜土豆煮熟，只是这种方法会稍微流失部分味道
