原料
低筋粉: 200克， 干燥玫瑰花: 20克， 切达干酪(擦丝: )60克， 无盐奶油: 50克， 泡打粉: 1又1/3茶匙， 细砂糖: 30克， 盐: 3/4茶匙,， 全蛋: 1又1/3个， 牛奶2: 8克
步骤
1低粉、泡打粉、细砂糖、干燥玫瑰花和盐混合后倒于案上
2用刮板拌合均匀
3无盐奶油和擦成丝的切达干酪放在1的粉堆中
4用刮板切成颗粒状
5将全蛋和牛奶的混合液直接倒入围成粉墙的4中，慢慢将干湿材料予以混合
6将松散材料以切拌折叠方式聚合成团。将面团包在保鲜膜内，冷藏松弛30分钟以上
7取出后将面团擀成厚约1.5cm的片状
8再用圆模刻出圆饼状，放在室温下，松弛10分钟
9表面刷上蛋液，放入事先预热（175度）好的烤箱中，以170度烘烤约20-25分钟左右
