花式动物莲蓉蛋黄月饼 0

原料

月饼皮: 适量, 月饼馅: 适量, 红豆: 适量, 绿豆: 适量, 芝麻: 适量, 牙签: 一根

步骤

1备好馅料

2皮松弛三小时

3皮包好馅料后捏出动物的形状,用牙签压出纹饰,用绿豆、红豆或芝麻做眼睛

4烤箱预热200度,在月饼上喷洒水雾后放入烤箱5分钟定形,5分钟后拿出刷蛋液后放入烤箱下管180度上管200度15分钟上色即可!

5小乌龟

6巧虎

7小兔

8丑丑的小猪

9小乌龟

10小乌龟

11扁嘴鸭

12晾凉后打包

13底座

144个小圆做乌龟小短腿,1个大圆做头,再加一条小尾巴?

15加入绿豆做眼睛,50克皮包馅捏圆再压扁一点做身体

16用牙签压出龟龟壳的纹饰

17小乌龟完成

18小黄鸭

19正面照?

20小猪

21小老虎

22装合送人

23一合各四只小动物

24好凶的面包超人?

小技巧

下厨房广式月饼的做法各大神也都有菜谱,我就不再详细写了。

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