清润栗子排骨汤 0

原料

排骨: 350克, 栗子: 165克, 蜜枣: 2个, 玉竹: 8克, 淮山: 10克, 云苓: 10克, 莲子: 10克, 麦冬: 10克, 姜: 1块, 盐: 2小勺, 清水: 适量

步骤

1汤料: 蜜枣2个、玉竹8克、淮山10克 、云苓10克、 莲子10克、 麦冬10克 、姜一块 (没有拍照)。

2食材:排骨350克、 栗子165克。

3排骨冷水入锅,煮至水沸腾后捞起冲洗干净血沫,备用。

4将汤料洗净,蜜枣一分为二,放入汤煲里。

5将排骨放入汤煲,然后加入清水至最大刻度线处。

6启动预约功能,选择煲汤2小时,预约时间选择3小时点击确认。

7现在是上午11:00,需要汤水16:00完成,预约3个小时后开始烹饪,所以实际烹饪时间是下午14:00~16:00,程序自动执行,无需看管。

8烹饪结束,有闹铃提示音。此时放入2小勺食盐调味,拌均匀即可盛装饮用。

9成品图。

10成品图。

小技巧

用沸水代替冷的清水,可以缩短沸腾时间,但与此同时,汤水的挥发量也会随之增多。用清水煲的汤比较清淡,用沸水煲的汤相对比较浓郁。

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