五花肉: 500克， 冰糖: 200克， 花雕酒: 250克， 红烧汁＋生抽: 150克＋80克， 香叶: 一片， 葱: 一把， 姜: 五片， 大蒜: 4瓣
1五花肉洗净拔毛切放块待用
2取不锈钢锅加水，五花肉块放入沸水
3铸铁锅小火加热，底下铺葱姜蒜
4再放入沸水后的五花肉块，肉皮朝下
5加红烧汁生抽入锅
6再加花雕酒
7最后撒上冰糖，盖上盖小火煮45分钟，再翻过来煮30分钟，即可。
8咬一口，香糯入口，美味十足。
9天冷必须要来点热量。
