卤肉饭 0

原料

鸡蛋: 2, 五花肉: 一块(超市切好的), 洋葱: 半个, 小青菜: 两颗

步骤

1鸡蛋煮熟去壳备用

2洋葱切丝,热锅热油小伙煎至金黄,盛出把油沥干,切碎后备用

3五花肉切丁后下油锅翻炒至白色

4把切好的蘑菇丁倒入肉中一起翻炒

5再加入葱姜蒜末翻炒均匀,加入适量老抽、料酒,最后加入备用好的洋葱酥,加温水没过肉丁,加冰糖八角

6汤汁煮滚后,全部倒入砂锅,加入水煮蛋、食盐,大火烧开转小火慢炖一个小时~

7平底锅少油炒两颗小青菜,放入米饭即可

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