娃娃菜鸡肉培根沙拉--【山姆厨房】 0

原料

景瑞高山娃娃菜: 3-4叶， 鸡胸肉: 1块， 培根: 3片， 冷冻土司片: 2片， 大蒜: 2瓣， 黑胡椒碎: 少许， 海盐: 少许， 欧芹碎: 少许， 芝士粉: 适量， 橄榄油: 适量， 沙拉酱: 适量

步骤

1准备制作材料，娃娃菜我选用的是山姆厨房景瑞高山娃娃菜。

2娃娃菜逐片剥下，用淡盐水浸泡10分钟，用流水冲洗干净后过一遍凉开水，滤干待用。

3鸡胸肉洗净，用厨房纸巾抹干水分后切成小块，用海盐和胡椒碎腌制15分钟左右。

4大蒜切末，培根切小片，土司切成方丁。

5平底锅加热，倒少许橄榄油，放蒜末煸香，倒入土司丁翻拌，用小火烘烤吐司丁至金黄色，盛出待用。

6平底锅加热，再倒少许橄榄油，放培根片翻炒2-3分钟至酥脆，盛出放吸油纸上吸去油分。

7继续倒入鸡块，用余油翻炒至两面微金黄后盛出。

8将鸡块、培根和吐司丁放在大碗里混匀，撒上欧芹碎和芝士粉，挤上适量沙拉酱稍加搅拌。

9将少许沙拉酱挤在娃娃菜叶上，放入步骤8，再撒上胡椒碎即可。

小技巧

1、蔬菜生吃建议用淡盐水浸泡10分钟，可以去除寄生虫、虫卵等。 2、土司片冷冻后更容易切块。

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