原料
酱油: 适量， 糖: 少量， 油: 适量， 小葱: 2-3根， ?黄瓜: 适量， ?西红柿: 适量
步骤
1锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，转小火煮至面条断生（面条煮的时间视个人选择的面条粗细而定）。（面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态，这样口感才最好最劲道）
2煮好的面条捞出，用过滤好的凉水不停的冲凉
3带面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用
4切好青葱备用
5之后在面条里，倒入酱油和调味料，用筷子搅拌均匀，在面条表面撒上一层葱末
6平底锅中放入适量橄榄油，大火烧热（油中放入几颗花椒姐，会更香）
7烧热的油乘热浇在葱花面条上，滚热的油遇上葱花，会听到兹兹的声音（油温过高小心烫手），同时葱花香味四溢。拌匀即可食用
8可以根据自己喜好加?西红柿丁、?黄瓜丝、培根丁?
小技巧
1、热油在加热时可以放入几颗花椒，这样油的香味更有层次感 2、添加?+?更能解油腻，口感更清爽
