原料
面粉: 450克， 盐: 3克， 水: 240克， 猪肉馅儿: 400克， 韭菜: 200克， 虾仁: 100克， 水: 100ml， 耗油: 60克， 胡椒粉: 适量， 十三香: 适量， 香油: 15克
步骤
1面团揉成光滑的面团 盖上保鲜膜或者湿布醒十五分钟
2猪肉馅儿和虾仁丁混合
3加入水，一个方向拌匀
4加入除香油之外的所有调味料，拌匀。
5韭菜切小丁
6拌去肉馅儿，拌匀后加入香油拌匀即可。
7面团拿出来，中间戳个洞，用手团均匀，切成四份
8团均匀后，切成大小合适的段
9压扁，擀圆
10包入馅儿
11中间用手捏紧
12压住
13向中间挤压
14即可~ 我这个哈哈，拍照不方便
15自己做的饺子皮没有外边买的那么硬，形状没有那么好看
16也可以包成这种原始的月牙形~ 迎接冬至?
17煮三滚即可
18棒棒哒！ 冬至你好~
