豆腐: 200g， 黄瓜: 一大根， 皮蛋: 两个， 盐: 适量
1先把黄瓜切片，豆腐切小块，皮蛋切成小块或丁
2锅里倒适量的水，等水煮沸之后下黄瓜和豆腐
3水再次煮沸后加入皮蛋
4一分钟之后加盐，最后可以加点水淀粉使汤更稠些。
其实皮蛋在一开始稍微炒一下会更好，但是因为减肥要少油，所以直接煮了。
