原料
玉米面: 250克， 水: 300ml， 普通面粉: 500克， 白糖: 适量， 酵母: 5克， 黑糖: 适量， 红枣: 15颗左右
步骤
1先将面粉加水和好，发酵。 我是用的揉面机发酵的
2红枣放在锅里煮烂，煮枣的水记得留下。
3煮烂的红枣去核，捣烂。也可以直接用刀剁碎。
4把玉米面，红糖，白糖，红枣放在一个容器里。加入刚才煮红枣的水搅拌开。水要一点点加，不要太稀了，最后和面的时候不成型。
5将和好的玉米面加入发好的白面里，揉匀。
6揉好后，我们可以下手了。把面团揉成一个个小小的窝窝头。 我们揉窝窝头的时候，可以在手上抹点油，这样可以防止粘手。
7水开了，就可以上笼了。在窝窝头底部擦点油，防粘。
8热腾腾的出锅咯。
小技巧
白面跟玉米面的比例是2：1，喜欢枣糕味道的可以多放些红枣，红糖白糖可以根据自己的口味添加，一个提香，一个提甜。 其实这个窝窝头凉了更好吃。
