全麦韭菜松软烙饼 0

原料

1大勺蛋取代粉+ 3大勺水 1大勺油 2/3杯无糖米奶或豆奶 + 1大勺苹果醋 1小勺小苏打(baking soda) 1/4杯麦芽粉 (wheat germ 3/4杯全麦糕点面粉(whole wheat pastry flour) 1/4小勺盐 1/8小勺烤花椒粉 (roasted sichuan pepper corn powder) 1/8小勺新鲜胡椒粉 2/3杯碎韭菜

步骤

混合无糖米奶和苹果醋,搅拌均匀后静置十分钟 取一大盆,放入蛋取代粉和3大勺水,搅拌均匀后放入剩下的所有原料搅拌均匀 十分钟后,盆里加入奶和醋的混合物,搅拌均匀 中火加热平底锅,用1/2杯的量杯舀满面糊倒入锅中,尽量弄成圆形 看到烙饼表面熟后,翻面煎两分钟既成

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