猪肉: 60g， 胡萝卜: 30g， 茭白: 180g， 豆干: 一块， 盐，油: 少许
1精瘦肉割去筋腱， 把肉切成细丝。
2肉丝。
3茭白削去少许外皮。
4切成细丝待用。
5胡萝卜去皮，切成细丝 。
6豆干切成细条。
7锅内坐油，放入肉丝煸香，把肉丝炒到发白后放入豆干翻炒。
8放入茭白丝翻炒片刻。
9最后加入胡萝卜丝。
10放盐拌匀出锅。
