五花肉: 500克， 御豆: 200克， 盐: 适量， 鸡精: 适量
1将御豆浸泡1夜备用。
2将焯过水的五花肉切成小块状。
3热锅入油，将五花肉放入煎至金黄色。
4倒入御豆，放入适量清水和精盐。
5焖煮10分钟后，倒入少许米酒。
6调味即可出锅，御豆酥松可口，五花肉喷香不腻。
