原料
猪肉泥: ， 牛肉泥: ， 水: ， 盐: ， 生抽: ， 葱: ， 香菜: ， 姜汁: ， 胡椒粉: ， 鸡粉: ， 香油: 适量， 大白菜(切碎): ， 面粉: 300克， 水: 170克， 盐: 1克
步骤
1肉泥加水搅拌后加入大白菜以外的所有材料拌匀
21法加入碎白菜入厨师机桶内搅拌均匀.(大白菜不挤水,直接切碎加入)
3冷水加盐搅拌至盐化后加入面粉中拌匀后将面团搓至光滑
4面团松驰10分钟后使用(我一般在几个小时前揉好的面团入冰箱冷藏)
5将面团搓成长条.切出小挤子.捏圆,用手掌压扁.擀圆(看图,过程要撒干粉)
6包入肉馅
7开水下饺子,煮开后可分多次加少量冷水,也可转入小火慢煮
8笠翁同学就直接用高压锅响一下,牛人无处不在哈
