原料
鸡翅: 6只， 柠檬: 1个， 葱姜蒜: 少许， 红酒: ， 老抽: ， 料酒: ， 味达美: ， 盐、糖: ， 黑胡椒粉: ， 辣椒粉:
步骤
1鸡翅洗净，泡出血水，两面改刀后控干备用
2柠檬对半切 一半切片备用
3鸡翅放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、味达美少许、柠檬2片，加入少量盐，糖，散黑胡椒粉，辣椒粉，抓匀。倒入红酒至没过鸡翅，再次抓匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚上（其实三到五小时也可以 但是为了更入味腌了他一晚上）
4油锅烧热 加花椒煸香 下鸡翅 小火煎到双面金黄 加少量味达美滴一点老抽，少糖少盐稍微一翻炒，把腌鸡翅的汤汁倒入锅中，倒入红酒至没过鸡翅，放入三片柠檬，大火烧开之后小火炖 汤靠的差不多的时候大火收汁 起锅
小技巧
炖的时候放了小块土豆 超级好吃
