番茄土豆焖仔鸡 0

原料

番茄: 2, 土豆: 1, 仔鸡: 1斤, 八角: 若干, 葱: 2根, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 蒜: 4瓣

步骤

1土豆,番茄,仔鸡统统切块。

2锅里下少少油,爆香蒜和八角

3下仔鸡炒至肉发白,仔鸡上也有鸡油,所以前面不用放很多油。

4加入土豆块稍微翻炒下,加入开水,量只要稍没过菜即可。

5土豆炖到快烂的时候加番茄进去。

6再炖半个小时,按各人口味调入生抽老抽,盐等调味料。

7等土豆开始炖化,汤汁明显浓稠的时候就可以撒上葱花出锅了。

小技巧

1.还可加入青椒,香菇以及自己喜欢的配料,如果汁不烧得太稠的话加把山芋粉丝也不错。 2.味道其实全在汁里,用来送饭下面,最好不过。

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