孩子不喜欢吃饭?炒饭!扬州炒饭!蛋炒饭!火腿肠炒饭! 0

原料

米饭(比较干的): 一碗, 火腿肠(推荐双汇泡面搭档): 一根, 鸡蛋(推荐土鸡蛋): 一个, 青豆(嫩的): 一把, 油(猪油芝麻油会更香): 适量, 盐: 少量, 鸡精: 少量

步骤

1青豆(新鲜的哈)焯水,火腿肠切丁

2准备一碗米饭,没有剩饭现做的话,水放少点。

3锅里放少量油,倒入青豆火腿肠翻炒。尝一颗,感觉里面热了就盛起来。

4油热后,打入鸡蛋待鸡蛋开始凝固的时候炒散,倒入米饭、青豆、火腿肠翻炒均匀。

5加少量盐、鸡精,翻炒。待饭粒在锅里欢快地蹦哒时就差不多了,尝一下味道,咸淡适中就可以盛起来开吃啦! 图中是做了自己吃的,加了一点点辣椒粉,贪心加的配料比饭还多,口感不是非常满意。

小技巧

1、成功与否,饭很关键,不要一颗颗黏在一起分不开的那种。剩饭最好,稀饭不行!!!没有剩饭,那就比平时做饭少放点水现做吧。 2、双汇泡面搭档的味道比较重,加盐和鸡精的时候就可以少点。 3、蛋黄黄澄澄的土鸡蛋炒出来的更好吃,看着也赏心悦目。给小朋友炒的就是用的土鸡蛋。 4、有玉米、胡萝卜什么的也可以加到里面去,颜色更丰富。加点葱花会更香,不喜欢的就自己挑出来!!! 5、配料不要加太多,主角还应该是饭。

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