彩色绣球馒头 0

原料

菠菜: ， 紫薯: ， 南瓜: ， 中筋面粉: ， 酵母:

步骤

1将菠菜、紫薯、南瓜用料理机打成泥备用

2加中粉酵母揉成光滑的面团，发酵至两倍大

3每个颜色取15克滚圆

4搓长按图编成球形

5完成啦！上锅大火蒸15分钟

小技巧

其实红色用的是火龙果皮打的汁，可一蒸出来成了淡黄色，把我吓一跳，还是用紫薯不会变色。如果嫌麻烦可以先揉好白色面团，红色用可可粉或红曲粉，绿色用抺茶粉，黄色用南瓜粉，分成4份再加颜色。

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