煎黄翅鱼 0

原料

鱼: 条， 姜: 片， 蒜: 瓣， 盐: 克， 味精: ， 酱油:

步骤

1鱼洗净沥干水，表面抹点盐味精稍腌一会儿

2热锅下油，爆香姜片，油里加一点盐，中火鱼下锅，等一面煎好后再翻面

3两面都煎好下一点冷水，倒入酱油，烹一会儿翻面，鱼熟了就能起锅。

小技巧

总共只需翻面两次，频繁翻面鱼肉会散，加水后不要烹太久鱼肉会烂掉

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