南瓜饼 0

原料

南瓜: 1只, 糯米粉: 适量, 玉米粉: 糯米粉的1/4, 白糖: 60克, 豆沙陷: 适量

步骤

1南瓜上蒸锅蒸软,出锅后用勺子粘糊。

2糯米粉加玉米粉过筛加入1中,揉成光滑的面团。

3分成15等份。每一小份里添加适量的豆沙陷,轻轻揉圆再用牙签分成6瓣,然后在对应的一条直线上往里压,形成南瓜状,最后在中间放一颗枸杞当南瓜柄。上锅蒸制10分钟。

4出锅。

小技巧

我的南瓜水分较多,所以没有再另外加水。如果买的南瓜比较粉的话,大家可稍添牛奶增加香味。糯米粉加玉米粉过筛可让口感更加细腻。

相关菜谱